Cooking With BLANCO Bersama Sale: Pork Belly Bucatini Pasta

by | Jul 22, 2021

Resep kedua adalah Pork Belly Bucatini Pasta. Bucatini adalah salah satu tipe pasta homemade Sale yang diproduksi dengan mesin pembuat pasta asli dari Italia.

Bucatini adalah spaghetti dengan tekstur yang lebih tebal dengan lubang dibagian tengah. Dengan Bucatini kita bisa lebih menikmati rasa saus pasta karena saus biasanya akan berkumpul pada bagian lubang dari pasta.

Bahan yang digunakan sangat sederhana. Di Sale menggunakan daging pork belly buatan sendiri dengan dengan proses memasak slow cook. Namun untuk memasak di rumah, Anda bisa menggunakan jenis pork belly, pork bacon, atau tipe daging lain yang tersedia di pasaran.

Pertama-tama, pork belly dimasak secara slow cook selama 12 jam untuk membuatnya menjadi lebih kering dan garing. Di wajan terpisah, panaskan minyak zaitun (extra virgin olive oil), bawang merah dan bawang putih.

Untuk saus pasta, tambahkan sedikit anggur putih (white wine) dan sedikit air kaldu ayam.

Jika sudah agak matang, turunkan panas api. Masukan pasta dan tambahkan sedikit air rebusan pasta. Tambahkan minyak zaitun, asparagus.

Kemudian pasta siap untuk disajikan. Tambahkan keju parmesan dan sedikit minyak zaitun.

Bon appetito!

SHOP BLANCO ONLINE:

BLANCO Product Catalog 2021

Share this page

Pin It on Pinterest

Share This

Share This

Share this post with your friends!

Open chat
1
Halo, ada yang bisa kami bantu?